Flan de fresa

Ingredientes:

1 1/2 tazas de fresas

300 gramos de leche condensada

300 gramos de leche evaporada

7 huevos

1/2 taza de azúcar

1-Lava y desinfecta las fresas

2-Licua las fresas y cuela con una malla fina para reservar el puré

3-Licua el puré con la leche evaporada, la leche condensada y los huevos

4-Derrite azúcar hasta convertirla en un caramelo

5-Vierte el caramelo en el molde donde harás tu flan

6-Vierte la base de fresa en el molde con el caramelo

7-Tapa tu molde con papel aluminio y lleva tu olla exprés con agua hasta la mitad del molde del flan

8-Tapa la olla y cocina hasta que comience a soltar vapor, cuenta 20 minutos y retira del fuego

9-Una vez que pueda sacar tu flan de la olla, deja que se enfríe y refrigera por 2 horas.